Nikmati ragam kuliner otentik khas Sulawesi Selatan dengan cita rasa lezat, mulai dari Coto Makassar hingga Pallubasa, cocok untuk melengkapi perjalanan kuliner Anda di Makassar dan sekitarnya.
Sulawesi Selatan tidak hanya terkenal akan pesona alam dan budayanya, tetapi juga dengan ragam kuliner khasnya yang kaya cita rasa.
Dari hidangan yang pedas gurih hingga yang manis menggoda, kuliner di Sulawesi Selatan menawarkan pengalaman unik yang tak terlupakan bagi para pecinta kuliner.
Berikut adalah rekomendasi tempat makan terbaik yang wajib Anda kunjungi untuk mencicipi Makanan Sulawesi Selatan.
1. Kios Sederhana Pare Pare
Kios Sederhana Pare Pare adalah tempat makan yang terkenal dengan pilihan menu yang beragam dan harga terjangkau.
Di sini, Anda bisa menikmati aneka nasi goreng dengan harga mulai Rp33.000, serta hidangan mi khas seperti mi titi dan mi goreng basah.
Menu spesial yang direkomendasikan adalah otak-otak tepung yang gurih dan lezat. Kios ini terletak di Jalan Bau Masseppe, Pare Pare, dan sering menjadi pilihan bagi wisatawan yang ingin mencicipi makanan lokal dengan rasa yang otentik.
2. Restoran Asia
Bagi pecinta hidangan laut, Restoran Asia yang terletak di Jalan Baso Daeng Patompo No.25, Pare Pare, adalah destinasi yang patut dikunjungi.
Restoran ini terkenal dengan aneka menu ikan dan udang yang lezat, terutama ikan bakarnya yang gurih.
Restoran ini awalnya fokus pada masakan Tionghoa, namun sekarang menawarkan lebih banyak menu dengan cita rasa lokal, menjadikannya tempat favorit wisatawan yang ingin menikmati makanan laut segar di Sulawesi Selatan.
3. Rumah Makan Palekko Racing
Rumah Makan Palekko Racing di Jalan Prof. Abdurrahman Badalamah No.19E, Makassar, menawarkan hidangan khas Bugis yang disebut Nasu Palekko.
Ini adalah olahan bebek dengan bumbu pedas yang kuat, sangat cocok bagi Anda yang suka makanan berbumbu.
Dengan harga sekitar Rp22.000, Anda sudah bisa menikmati kenikmatan khas Bugis ini. Tempat ini selalu ramai dikunjungi oleh wisatawan yang ingin merasakan cita rasa pedas gurih yang otentik.
4. Pallubasa Serigala
Pallubasa Serigala adalah salah satu tempat makan paling legendaris di Makassar. Hidangan khas Pallubasa di sini memiliki kuah kental yang gurih, dengan taburan kelapa parut sangrai yang bisa ditambahkan sesuai selera.
Harga per mangkuk mulai dari Rp35.000, tergantung isian yang Anda pilih. Lokasinya berada di Jalan Serigala XIV, Mamajang, dan tempat ini buka dari pukul 10.00 hingga 23.00 WITA.
5. Mie Hengky
Jika Anda ingin mencicipi mi kering dengan cita rasa khas, Mie Hengky di Jalan Nusantara, Makassar, adalah pilihan yang tepat.
Mi kering disajikan dengan kuah kental yang gurih, dilengkapi dengan potongan daging ayam dan sayuran.
Kedai ini telah berdiri sejak tahun 1980 dan mempertahankan resep turun-temurun yang membuat cita rasanya tetap autentik. Selain mi kering, kedai ini juga menawarkan mi panggang dan mi hokiang.
6. Coto Gagak
Coto Gagak, yang berlokasi di Jalan Gagak No.27, Makassar, adalah salah satu tempat makan coto legendaris di Sulawesi Selatan.
Dibuka sejak tahun 1965, Coto Gagak menyajikan coto dengan kuah bening yang kaya rempah, dengan isian daging sapi yang empuk dan buras sebagai pendamping.
Harga seporsi coto ini adalah Rp27.000, dan tempat ini selalu ramai dengan pengunjung yang ingin menikmati cita rasa coto Makassar yang otentik.
7. Coto Nusantara
Belum lengkap rasanya jika berkunjung ke Makassar tanpa mencicipi Coto Nusantara, yang terkenal di seluruh negeri.
Coto Makassar terdiri dari campuran daging dan jeroan sapi yang direbus dalam waktu lama untuk menghasilkan kuah yang kental dan lezat.
Warung ini terletak di Jalan Nusantara, Makassar, dan sering dikunjungi wisatawan, bahkan artis, yang datang ke Makassar. Hidangan ini semakin nikmat jika disantap bersama ketupat.
8. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi
Para pencinta daging iga tidak boleh melewatkan Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi yang terkenal di Makassar.
Hidangan sop konro ini terbuat dari tulang iga yang direbus hingga empuk dengan kuah kaldu kaya rempah, sedangkan iga bakarnya disajikan dengan siraman bumbu kacang yang gurih.
Dikelola oleh keluarga H. Hanaping, tempat ini telah eksis sejak tahun 1968 dan memiliki cabang di Jakarta. Keunikan rasa iga di sini menjadikannya salah satu tempat makan favorit.
9. Pallubasa Onta
Nama Pallubasa Onta mungkin terdengar unik, namun jangan salah, hidangan andalan di sini bukanlah daging unta, melainkan daging sapi yang dimasak dalam kuah rempah khas Pallubasa.
Restoran ini berlokasi di Jalan Onta Lama, Makassar, dan menawarkan rasa gurih khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Keunikan hidangan ini terletak pada tambahan telur ayam kampung mentah yang dicampur ke dalam kuah panas, menambah kelezatan rasa.
10. Sop Ubi Datumuseng
Terakhir, Sop Ubi Datumuseng adalah hidangan unik yang menjadikan ubi goreng sebagai bahan utama. Sop ini disajikan dengan campuran tauge, bihun, telur, dan daging dalam kuah kaldu gurih.
Untuk menambah tekstur, sering ditambahkan kacang goreng atau kerupuk udang. Lokasi Sop Ubi Datumuseng yang terkenal ini berada di Jalan Datumuseng, Makassar.
Sop ubi ini menawarkan sensasi rasa yang berbeda dengan memadukan bahan-bahan lokal yang sederhana namun lezat. Kuliner di Sulawesi Selatan menawarkan keragaman cita rasa yang sulit untuk dilewatkan.
Dari coto Makassar yang gurih hingga konro yang kaya rempah, setiap hidangan memberikan sensasi rasa yang otentik dan memanjakan lidah.
Jika Anda berencana mengunjungi Sulawesi Selatan, pastikan untuk mencicipi kuliner khas ini dan nikmati kekayaan rasa yang tidak akan Anda temukan di tempat lain. Selamat menjelajahi dan menikmati Makanan Khas Sulawesi Barat!